Jabłka piekę na kratce w temperaturze 120 stopni w funkcji termoobiegu ok. 40 min. z każdej strony. Po wyłączeniu piekarnika pozostawiam chipsy na pół godziny. Podczas pieczenia należy sprawdzać, czy jabłka się nie przypiekają, plasterki cieniej pokrojone będą gotowe wcześniej. Suszone jabłka przechowuję w papierowej torebce. 1. Najpierw dokładnie umyj jabłka, a następnie pokrój je na cienkie plasterki, o grubości około 2-3 mm. Możesz użyć do tego mandoliny lub noża. Pamiętaj, że im cieńsze plasterki, tym bardziej chrupiące będą chipsy jabłkowe. 2. Następnie, w misce, wymieszaj sok z cytryny z cynamonem i cukrem (jeśli używasz). KROK 1: KROIMY JABŁKA. Jabłka dokładnie myjemy, wydrążamy gniazda nasienne, kroimy w plastry o grubości ok. 4 mm i skrapiamy sokiem z cytryny. Blachę wykładamy papierem do pieczenia, rozkładamy na niej pokrojone jabłka. Za pomocą bardzo gęstego sitka posypujemy je cukrem pudrem. Rozgrzej piekarnik do 100°C. Przygotuj blachę do pieczenia, wykładając ją papierem. Umyj 3 duże jabłka i dokładnie osusz ściereczką. Pokrój je na bardzo cienkie plastry o grubości ok. 2 mm, a następnie wyłóż na blasze. Za pomocą silikonowego pędzla, posmaruj połowę każdego plastra pastą z ziaren wanilii, a drugą połowę posyp cynamonem. Kroimy na dość cienkie plasterki i układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia lub jeszcze lepiej by było jabłka układać na silikonowej macie. Plasterki jabłka delikatnie posypujemy cynamonem. Blachę wkładamy do piekarnika nagrzanego do 80 stopni C z włączonym termoobiegiem. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 100 st. C z funkcją termoobiegu, na ok. 2,5 godziny. Po 60 minutach przełożyć plastry na drugą stronę. Wyjąć, wystudzić i schować do szczelnie zamkniętego pojemnika, żeby nie zmiękły. Przechowywać w suchym miejscu, gdyż chipsy szybko chłoną wilgoć z otoczenia i przestają być chrupiące. .

jak zrobić chipsy z jabłek w piekarniku